המסעדות הכי טובות
בעתלית, עין הוד ודליית אלכרמל

רוסה רוכפלייש נולדה באוקראינה ב-1920, וב-1932 התיישבה עם משפחתה בארגנטינה ויחד עם בעלה דון מרכוס הקימה חווה לגידול בקר. ב-1974 היא עלתה לישראל וב-2003 נכדיה פתחו מסעדה שנקראת על שמה, ומתמקדת, כמתבקש, בבשר ארגנטינאי. דוניה (גברת בספרדית) ממוקמת בבית ערבי עתיק, עם מרפסת ממנה נשקף נוף מטורף וקירות שמקושטים בתמונות משפחתיות, אבל הדבר החשוב ביותר פה הוא כמובן הגריל. זהו גריל פחמים ארגנטינאי שיוצר בהזמנה, עליו נצלה הבשר. יש פה את אחת ממנות האסאדו הטובות בארץ, וכדאי ללוות את הבשר עם יין הבית, פרייבט לייבל שמיוצר עבור המסעדה על ידי יקב טוליפ.