המסעדות הכי טובות
בירושלים והסביבה

פרינג׳ של קבוצת טלביה ממוקמת בתוך תיאטרון ירושלים ומוגדרת "לבנטינית ים תיכונית". השף ניר לוי יצר בה תפריט שמושתת כולו על יצרנים מקומיים קטנים, עם גבינות מיוחדות, עלים מיוחדים, דבש מפרחי שיזף ותמרים מעושנים שגדלים בערבה. בקיצור, מעין פארם טו טייבל, בתוספת טאבון שבו מכינים לחמים נדירים כמו הפיתות הפלסטיניות שמוגשות במקום.